Aniane · Terrasses du Larzac
Château Capion, domaine viticole bio du XVIe siècle
Visitez les vignes et le chai, dégustez, emportez vos bouteilles : tout se réserve ici, dans le même panier.
Une visite, puis le vin.
Choisissez votre moment, une date et le nombre de personnes : la réservation rejoint vos bouteilles dans le même panier, et vous payez une seule fois.
- Caveau Lun. au sam., 10 h à 18 h
- Accès 30 min de Montpellier, parking gratuit
- À savoir Le château est privé et ne se visite pas : extérieurs, chapelle, jardins, cave et chais se visitent.
Visite guidée et dégustation
15 € par adulte
Les vignes, la cave et le chai à barriques, puis la dégustation de toute la gamme.
Ce qui est compris
- Visite guidée du vignoble, de la cave et du chai à barriques
- L'agriculture biologique, la vinification et l'élevage expliqués
- Dégustation de l'ensemble des vins du domaine
Visites en anglais du mardi au samedi uniquement.
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Dégustation au caveau
Gratuit
Les neuf vins du domaine, au caveau, avec notre équipe.
Ce qui est compris
- Dégustation de l'ensemble des vins du domaine
- Conseils et vente au caveau
Gratuit jusqu'à 4 personnes. Groupes : nous consulter.
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Accords mets et vins
20 € par adulte, 10 € par enfant
Cinq accords présentés à votre table, au cœur des vignes, puis une dégustation libre.
Ce qui est compris
- Présentation et dégustation de cinq accords mets et vins
- Planche charcuterie et fromages locaux, ou planche végétarienne
- Un verre de vin au choix par personne (ou boisson sans alcool)
- Table privative
À partir de 2 personnes, 48 h à l'avance. Pas le lundi (notre partenaire est fermé).
Total …
Le domaine en VTT
39 € par adulte, 34 € par enfant
Deux parcours balisés dans les vignes, en autonomie, puis la cave et la dégustation.
Ce qui est compris
- 1 h à 1 h 30 de VTT dans les vignes (environ 5 km, débutant ou intermédiaire)
- Visite de la cave et du chai à barriques
- Dégustation commentée des cuvées
Jeudi, vendredi et samedi, 48 h à l'avance.
Caution par empreinte bancaire sur place : 500 € par VTT adulte, 200 € par VTT enfant.
Total …
Atelier caviar et vins
49 € par adulte
Deux caviars de la maison Château Castillone, deux blancs du domaine, une initiation.
Ce qui est compris
- Introduction au caviar et initiation à la dégustation
- 2 × 10 g de caviar par personne
- Deux vins blancs du domaine
Le deuxième samedi de chaque mois à 11 h, 20 personnes au plus.
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Les jardins du château
25 € par adulte
L'extérieur du château, la chapelle, la cour historique et les jardins à la française, puis les vignes et le chai.
Ce qui est compris
- Visite commentée des jardins et de la chapelle
- Les vignes et les chais
- Dégustation, jusqu'à 9 cuvées
Le château est privé et ne se visite pas.
Visite non réservable en cette saison. Les jardins restent accessibles gratuitement.
Les ApérO'Château
10 € par adulte
Les vendredis d'été, dès 19 h, dans la cour et les jardins : concert, traiteur et vins du domaine.
Ce qui est compris
- Accès à la soirée et table réservée
- Une consommation (vin ou boisson sans alcool artisanale)
Tarif de la saison 2025 : 10 € par personne.
Saison 2027 : dates à venir. Inscrivez-vous à la lettre du domaine pour les recevoir en premier. Recevoir les dates
Pour offrir une expérience : la carte cadeau du domaine s'ajoute au même panier et se règle au caveau comme en ligne.
Photo Emmanuel Perrin pour Château Capion
Les Éphémères de Capion : un chef, un seul soir.
Franck Putelat, deux étoiles Michelin, signe un menu en six temps. À chaque plat, une cuvée du domaine.
260 € par personne, menu et accord mets et vins. Accord sans alcool sur demande. Annulation jusqu'à 7 jours avant.
Total …
Nos vins, du caveau à votre table.
Onze cuvées de la boutique du domaine, en Terrasses du Larzac, Languedoc et Saint-Guilhem-le-Désert. Retrait gratuit au caveau, ou livraison (9,90 €, offerte dès 95 € à confirmer).
Le Songe d'Éocène
La cuvée d'exception du domaine, en coffret bois sérigraphié.
rouge · 2018
Le Songe d'Éocène rouge
AOP Terrasses du Larzac
- Cépages
- Syrah, Grenache, Mourvèdre
- À table
- Magret rosé, purée de pois et légumes grillés
« Des arômes de vanille, de prunes grillées, de violette et de crème de cassis jaillissent du verre, tandis que la bouche est corsée, concentrée, moelleuse. »
82 € 75 cl, coffret bois
Château Capion
Le grand vin, rouge et blanc, élevé en fûts de chêne.
rouge · 2018
Château Capion rouge
AOP Terrasses du Larzac
- Cépages
- 60 % Syrah, 30 % Grenache, 10 % Mourvèdre
- À table
- Viande grillée et légumes de saison
- Garde
- 20 ans
- Jeb Dunnuck 92/100
« Ce Terrasses du Larzac aux teintes d'encre est intensément concentré et riche, avec des tanins souples mais abondants. »
36 € 75 cl
blanc · 2018
Château Capion blanc
AOP Languedoc
- Cépages
- 55 % Roussanne, 30 % Viognier, 15 % Bourboulenc
- À table
- Poissons, fromages, mi-cuit de thon au sésame
- Garde
- 15 ans
- Jeb Dunnuck 89/100
36 € 75 cl
Le Chemin des Garennes
L'étiquette à la carte ancienne : trois couleurs, une appellation.
rouge · 2019
Le Chemin des Garennes rouge
AOP Terrasses du Larzac
- Cépages
- 60 % Syrah, 20 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 10 % Cinsault
- À table
- Barbecue, agneau ou bœuf et légumes de saison
- Garde
- 10 à 15 ans
- Médaille d'or, Concours des grands vins de France à Mâcon 2022
- Decanter World Wine Awards 2023, 90 points
« J'adore la retenue de celui-ci… une très longue finale avec des notes de garrigue et de poivre. »
16,90 € 75 cl
blanc · 2023
Le Chemin des Garennes blanc
AOP Languedoc
- Cépages
- Roussanne, Rolle, Viognier, Marsanne, Clairette
- À table
- Amuse-bouche, poissons, tapas
- Garde
- 10 ans
- Distingué par le Guide Dussert-Gerber 2027
16,90 € 75 cl
rosé · 2025
Le Chemin des Garennes rosé
AOP Languedoc
- Cépages
- 60 % Syrah, 40 % Grenache
- À table
- Terrasses ensoleillées et tables d'amis
16,90 € 75 cl
Domaine de Capion
Des monocépages, en finesse et en fraîcheur.
rouge · 2023
Domaine de Capion rouge
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
- Cépages
- 100 % Cinsault, élevé en œufs béton
- À table
- Fromages, charcuterie, volaille marinée
- Garde
- 5 ans
14,90 € 75 cl
blanc · 2024
Domaine de Capion blanc
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
- Cépages
- 100 % Chardonnay
- À table
- Apéritif, poissons grillés, viandes blanches
- Garde
- 10 ans
14,90 € 75 cl
blanc · 2025
Domaine de Capion Albariño
IGP Pays d'Oc
- Cépages
- 100 % Albariño
- À table
- Fruits de mer, poissons, tapas
14,90 € 75 cl
Zéfir et Bliss
Des bulles et un moelleux, pour l'apéritif et le dessert.
pétillant
Zéfir, le Fizz by Capion
Vin de France
- Cépages
- 100 % Clairette, bulles fines
- À table
- Apéritif, fruits de mer, dessert
- Garde
- 2 ans
14,90 € 75 cl
moelleux · 2024
Le Bliss de Capion, moelleux
Appellation à confirmer
- Cépages
- 100 % Petit Manseng
- À table
- Terrines, desserts aux fruits ou au chocolat
14,90 € 75 cl
La carte cadeau
Valable sur la boutique en ligne et au caveau, pour une cuvée comme pour une visite.
Quatre siècles de vigne, un domaine d'un seul tenant.
Une folie viticole du XVIe siècle
De vieux manuscrits mentionnent la construction du domaine de Capion, « Capiou » en occitan, au XVIe siècle. Remanié au XIXe avec l'ajout d'une aile nord, le château devient une folie viticole ; son escalier en fer à cheval figure déjà dans l'acte de 1828. Depuis 2023, Francis Ingrand et Sandrine Tannière y conjuguent la tradition du vin et l'accueil des visiteurs.
Le château reste une demeure privée : on visite ses extérieurs, sa chapelle, ses jardins, sa cave et ses chais.
49 ha
De vignes d'un seul tenant, en bio depuis 2020
Trois terroirs : grès et argiles de Montpellier, graviers calcaires, limons. Les vendanges se font à la main, la biodiversité a ses zones refuges.
Les jardins à la française
Buis taillés, fontaines, bassin et colombier à l'italienne : un écrin de verdure entre le château et les vignes, en accès libre.
Au chai, chaque parcelle à part
Chaque parcelle est vinifiée séparément. Puis trois façons d'élever : la barrique de chêne pour la profondeur, l'œuf béton pour un brassage naturel des lies, l'inox pour la fraîcheur du fruit.
Ce qu'en disent nos visiteurs.
4,7/5
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Chaque événement est construit sur mesure. Dites-nous la date, le nombre d'invités et votre budget : nous revenons vers vous sous 48 heures avec un devis.
Mariages et réceptions privées
Mariages, anniversaires, baptêmes, fêtes de famille : château, jardins, cour intérieure et paysages de vignes.
Séminaires et événements d'entreprise
Réunions de direction, journées d'étude, incentives, à 30 min de Montpellier, avec visite et dégustation possibles.
Tournages et shootings
Lieu de tournage de la série « Nouveau Jour » (M6, 2025) : salons, cour, jardins, arbres remarquables et piscine.
Venir au domaine.
Château CapionChemin de Capion
34150 Aniane
- Caveau
- Du lundi au samedi, 10 h à 18 h sans interruption. Fermé le dimanche.
- Téléphone
- 04 82 81 03 11
- [email protected]
- Accès
- À 30 min de Montpellier. Parking gratuit sur place. Espaces accessibles aux personnes à mobilité réduite.
La lettre du domaine
Les dates des ApérO'Château et des Éphémères avant tout le monde, les nouveaux millésimes, une fois par mois au plus. À l'inscription, une offre de bienvenue sur la boutique en ligne (montant à confirmer).